Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kumpir tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 3 adet kumpirlik patates
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı kısır
  • 2 yemek kaşığı rus salatası
  • 3-5 adet pancar turşusu
  • 3-5 adet salatalık turşusu
  • 1 avuç yeşil zeytin
  • 1 avuç siyah zeytin
  • 1 avuç mısır
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • Tuz (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve fırın poşetine yerleştirin. Poşetin baş kısmını bağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Patateslerin kabukları çıkmış ve içi yumuşak olmalıdır.

  2. Patatesler piştikten sonra fırın poşetinden çıkarın ve servis tabağına alın. Her bir patatesin ortasına kesik atın, ardından patatesi ezin. Tuz, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini patatese ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışım, patatesin içine yayılacak ve lezzet katacaktır.

  3. Garnitürleri hazırlayın. Kısırı, rus salatasını, pancar turşusunu, salatalık turşusunu, yeşil zeytinleri, siyah zeytinleri ve mısırı küçük küçük doğrayın. Bu garnitürleri patatesin üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak mayonez ve ketçap da ekleyebilirsiniz.

  4. Kumpiri dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilimlediğiniz kumpirleri tabaklara paylaştırın ve üzerlerine garinitürlerinizi ekleyin.