Evde Cips Yapımı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 adet orta boy soğan
  • Suyu
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1,5 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket sebzeli çeşni (üzerine serpmek için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak rendelediğimiz soğanın suyunu çıkartalım ve içine sarımsakları ekleyelim.

  2. Sos için gereken sebzeli çeşni hariç diğer malzemeleri de bu karışıma ekleyip iyice karıştıralım.

  3. Tezgahın üzerine bir yufka serelim ve yufkanın yarısına hazırladığımız sostan sürelim. Ardından yufkanın sürmediğimiz kısmını sürdüğümüz kısma katlayalım.

  4. Yufkayı iyice soslayıp yıkadıktan sonra boşluk kalmadan her iki kısmına da sostan sürmeye devam edelim.

  5. Sosladığımız yufkayı yaklaşık 5 cm kare şeklinde keselim ve her kareyi üçgen şeklinde keselim.

  6. Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirelim. Bir yufka 2 fırın tepsisine uygun olacaktır.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında öncelikle 5-6 dakika pişirip daha sonra fırını 120 dereceye alarak cipslerimiz kıtırlaşana kadar pişirelim.

  8. Fırından çıkan cipslerin üzerine sebzeli çeşni serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.