Evde Tepsi Kebabı Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 4 adet kırmızı biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı baharat karışımı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanları ve biberleri doğrayın.

  2. Sarımsakları ezin.

  3. Domatesi doğrayın, maydanozu ince şekilde kıyın.

  4. Tüm malzemeleri kıymayla birleştirin ve yoğurun.

  5. Karabiber, kimyon, pul biber ve tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun.

  6. Tepsinin tabanına zeytinyağı ve biber salçası sürün.

  7. Kıymayı tepsinin üzerine eşit bir şekilde yayın, kenarlarında boşluk bırakmamaya dikkat edin.

  8. Sos için bir kapta biber salçası, domates salçası ve suyu karıştırın.

  9. Sosun içine zeytinyağı ekleyin ve çırpın.

  10. Hazırladığınız sosu kıymanın üzerine dökün.

  11. İsteğe bağlı olarak yeşil biber, kırmızı biber, domates ve soğan ekleyebilirsiniz.

  12. 200 derecede ön ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

  13. Kebabınız artık hazır! Afiyet olsun.