Bu tarifte, kakaolu kek parçaları, süt, Hindistan cevizi, fındık kırığı ve çikolata kreması kullanarak lezzetli bir truffle hamuru hazırlanır. Ardından, içlerine bir fındık yerleştirilerek yuvarlanır ve dışarıdan Hindistan cevizi ile kaplanır. Sonuç olarak, misafirlerinizi veya kendinizi şımartmak için harika bir tatlı ortaya çıkar.
Malzemeler:
– 1 paket baton kek
– 1/2 çay bardağı süt
– 1 yemek kaşığı fındık kırığı
– 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
– 1 yemek kaşığı çikolata kreması
– 10-12 adet fındık içi
– 1-1,5 çay bardağı Hindistan cevizi (dış kaplaması için)
Yapılış:
1. İlk olarak, kakaolu keki ufalayın. Bunun için keki küçük parçalara ayırabilir veya mutfak robotundan geçirebilirsiniz. Ufalanmış keki bir kaseye alın.
2. Üzerine süt, fındık kırığı, Hindistan cevizi ve çikolata kremasını ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Bu karışım truffle hamurunu oluşturacak.
3. Hamurun kıvamını iyileştirmek ve kolayca şekil verebilmek için, hamuru 10-15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Her bir parçanın ortasına bir fındık yerleştirin ve hamuru kapatarak yuvarlayın. Böylece her trufflenin içinde bir sürpriz olacak.
5. Truffle’ların dış yüzünü kaplamak için Hindistan cevizini bir tabağa alın. Hazırladığınız truffle’ları bu tabağa alarak dış yüzünü Hindistan cevizine bulayın. Homojen bir şekilde kaplanmalarını sağlayın.
6. Truffle’ları buzdolabında bir süre dinlendirin. Buzdolabında sertleşen truffle’lar daha iyi bir kıvama gelecek ve lezzetleri daha iyi bir şekilde birleşecektir.
7. Son olarak, truffle’ları servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Truffle hamurunu daha kolay şekillendirmek için ellerinizi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
– Truffle’ların içine yerleştireceğiniz fındıkların kabuklarının olmadığından emin olun.
– Hindistan cevizinin dış kaplamada homojen bir şekilde dağılması için truffle’ları bastırarak dikkatlice bulayın.
– Truffle’ları buzdolabında birkaç saat dinlendirerek daha iyi bir kıvam ve lezzet elde edebilirsiniz.