Doğal tatlandırıcı olarak hurma ve fındık kullanılarak hazırlanan bu toplar, özellikle tatlı ihtiyacınızı karşılamak istediğinizde harika bir alternatif olacaktır. İçerisinde bulunan fındık ezmesi ve bitter çikolata da, lezzetini tamamlayarak enfes bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Bu tarifi beş adımda kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
– 10-12 adet küçük boy hurma (yaş)
– 1-2 yemek kaşığı ham kakao
– 1-2 yemek kaşığı fındık ezmesi (iç harcı için)
– 1-2 yemek kaşığı kırılmış fındık (dış kaplama için)
– 1/2 paket bitter çikolata (dış kaplama için)
Detaylı Tarif:
1. Hurmaların çekirdeklerini çıkararak, kabuklarını soyun ve parçalara ayırın.
İpucu: Hurmaları daha kolay işlemek için önceden 15 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
2. Hurma parçalarını bir blender veya mutfak robotuna koyun.
Ardından, üzerine 1-2 yemek kaşığı ham kakao ekleyin.
Blenderı veya robotu çalıştırarak, malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
3. Hamuru eşit parçalara bölün ve her bir parçanın ortasına biraz fındık ezmesi yerleştirin.
İpucu: Fındık ezmesi yerine badem veya fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.
4. Ayrı bir kapta, benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı kırılmış fındıkla karıştırın.
İpucu: Bitter çikolatanın üzerine biraz sıvı yağ ekleyerek, erimesini kolaylaştırabilirsiniz.
5. Her bir hurma topunu, çikolata ve fındık karışımı ile kaplayın ve bir tabağa alın.
Ardından, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletin, böylece çikolata sertleşecektir.
Hazır! Fındıklı hurma toplarınız artık servise hazırdır. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Tarife farklı lezzetler katmak için, hindistan cevizi rendesi, kuru üzüm veya tarçın gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
– Hurmaların tamamen pürüzsüz bir kıvam alması için blender veya robotu uzun süre çalıştırabilirsiniz.
– Çikolatalı kaplamayı daha kolay yapabilmek için, hurmaları çatala geçirip çikolataya batırabilirsiniz.
– Fındıklı hurma toplarını buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze tutabilirsiniz.