Bu tarifle hem sebze yemeklerine farklı bir lezzet katıp, hem de besleyici bir yemeği sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Kuşkonmazın doğal tadını korumak için baharatlar ve limon suyu ile harmanlanarak fırınlanır. İşte, detaylı tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 bağ kuşkonmaz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Fırın Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
Kuşkonmazları önce iyice yıkayın.
-
Saplarının en sert yerinden keserek temizleyin ve kök kısmından tıraş edebilirsiniz.
-
Sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak rendesi, tuz ve kırmızı toz biberi bir kabın içinde karıştırarak baharatlı sosu hazırlayın.
-
Hazırladığınız sosu kuşkonmazlarla birlikte kilitli poşet veya buzdolabı poşeti içine koyun ve iyice karıştırın.
-
Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin, bu süre içinde kuşkonmazlar baharat ve limon aroması ile iyice lezzetlenecektir.
-
Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kuşkonmazları dizin, üzerine poşette kalan baharatlı sosu da dökün.
-
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kuşkonmazlar hafifçe karamelize olmalı ve çıtır bir kıvama gelmelidir.
-
Pişirdikten sonra üzerine ayıkladığınız narlar ve yaban mersinlerini ekleyerek servis yapabilirsiniz.
