Bu tarifte, bebek patateslerinizi fırında pişirirken üzerine ekleyeceğiniz lezzetli sos ile daha da lezzetli hale getireceksiniz. İşte size adım adım anlatılan fırın patates tarifi.
🧺 Malzemeler
- 1/2 kilogram bebek patates
- 2 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
👩🍳 Yapılışı
-
Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra temiz bir bulaşık fırçasıyla iyice fırçalayın. Ardından patatesleri ortadan ikiye bölün.
-
Soğanları ve kapya biberleri yıkayın. Soğanları piyazlık doğrayın ve kapya biberleri iri iri doğrayın.
-
Bir karıştırma kabında doğradığınız soğan, kapya biber, sarımsak, kırmızı toz biber, hardal, sıvı yağ, tuz, karabiber ve biber salçasını birleştirin. Malzemelerin hepsini iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
-
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm patateslerin üzerini güzelce kaplayacak şekilde karıştırın. Patateslerin tüm yüzeylerine sosun iyice yayılmasını sağlayın.
-
Hazırladığınız patatesleri bir tepsiye veya fırın kabına yerleştirin. Tüm patatesleri tek bir sıra halinde dizin ve üzerini streç film ile örtün.
-
Streç filmle örtülü patatesleri buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendirdiğiniz patatesleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
-
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırınınızın fanlı ayarında ısınmasını bekleyin.
-
Dinlenen patatesleri buzdolabından çıkarın ve üzerindeki streç filmi kaldırın. Patatesleri fırın kabında veya tepside hala sosları ile birlikte olacak şekilde fırına yerleştirin.
-
Fırında fanlı ayarında patatesleri yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Patateslerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
-
Fırında kızaran patateslerinizi fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
