Kabuklarıyla birlikte pişirilen bebek patatesler, kajun baharatı, rezene, tuz ve zeytinyağı ile harmanlanarak muhteşem bir aroma ve lezzet elde eder. Bu tarif, birçok ana yemekle uyumlu olmasının yanı sıra, yapımı da oldukça kolaydır. İşte adım adım fırında baharatlı bebek patates tarifi:
Malzemeler:
– ½ kilogram bebek patates (iyice yıkanmış kabuklu)
– 1 yemek kaşığı kajun baharatı
– 1 çay kaşığı rezene (öğütülmüş)
– 1 tutam tuz
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı toz sarımsak
Yapılış:
1. İlk olarak bebek patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını temizleyin. Eğer patatesler çok büyükse, dilediğiniz boyuta keserek hazırlayabilirsiniz. Ancak, bebek patateslerin küçük boyutu, daha hızlı pişmelerini sağlar.
2. Patatesleri yıkadıktan sonra kurulayın ve bir kaseye aktarın.
3. Kaseye aktardığınız patateslere, kajun baharatı, rezene, tuz, zeytinyağı ve toz sarımsak ekleyin. Bu baharat karışımını patateslerin hepsine eşit şekilde yayılmasını sağlamak için iyice karıştırın. Patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanması, lezzetin tam olarak ortaya çıkmasını sağlar.
4. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Bu sırada, fırın kabınızı yağlı fırın kağıdı ile kaplayın. Bu, patateslerin yapışmamasını ve daha kolay temizlenmesini sağlar.
5. Baharatlı patatesleri yağlı fırın kağıdının üzerine dökün ve kağıdın üzerine yayın. Patatesleri tek bir katman halinde yaymaya özen gösterin, böylece her bir patates eşit şekilde pişer.
6. Fırın kabını fırına yerleştirin ve patatesleri 35-40 dakika kadar pişirin. Patateslerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişmesini sağlayın. Pişirme süresi, patateslerin büyüklüğüne ve fırınınızın performansına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmek önemlidir.
7. Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
8. Fırında baharatlı bebek patateslerinizi, ana yemeklerin yanında veya çeşitli soslarla birlikte servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli patatesler, et veya tavuk yemeklerinin yanı sıra, salatalarla da harika bir uyum sağlar.
İpuçları:
– Eğer kajun baharatı yerine farklı baharatlar kullanmak isterseniz, pul biber, kimyon veya kekik gibi baharatlar da deneyebilirsiniz. Kendi zevkinize uygun baharatlarla patatesleri harmanlayabilirsiniz.
– Patateslerin kabuklarını soymanızda ısrar etmeyebilirsiniz. Kabuklarını soyarak daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
– Pişirme süresi, patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Pişirme süresini daha kısaltmak için patatesleri daha küçük boyutlarda kesebilirsiniz.