Kabakların rendelenip, yumurta ve zeytinyağıyla karıştırılmasıyla hazırlanan bu tarif, çörek otuyla mükemmel bir lezzet elde eder. Fırında pişen kabaklar, hem doyurucu hem de hafif bir yemek olarak tercih edilebilir. İsterseniz yanına salata veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Detaylı anlatımlarıyla birlikte tarifin nasıl yapılacağını öğrenelim.
Fırında Çörek Otlu Kabak Tarifi İçin Malzemeler:
– 4 adet kabak
– 2 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
– 2 tatlı kaşığı çörek otu
Adım 1: Kabakları yıkayın ve rendeleyin.
– Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendenin geniş tarafını kullanarak kabakları rendeleyin. Rendelenmiş kabakları derin bir kaba aktarın.
Adım 2: Yumurtaları ve zeytinyağını ekleyin.
– Kabakların üzerine yumurtaları kırın. Ardından sızma zeytinyağı ve kaya tuzunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece kabaklar yumurtalar ve zeytinyağı ile homojen bir şekilde karışacak.
Adım 3: Karışımı fırın tepsisine yayın.
– Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kabak karışımını tepsinin üzerine dökün ve kaşık yardımıyla düzgünce yayın. Böylece kabaklar daha eşit bir şekilde pişecek.
Adım 4: Çörek otu serpin ve fırına verin.
– Kabak karışımının üzerine çörek otunu serpin. Çörek otu kabaklarla harika bir uyum sağlar ve lezzet katmaya yardımcı olur. Hazırladığınız kabakları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kabaklar güzelce yumuşayıp, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Adım 5: Servis yapın ve afiyetle tüketin.
– Fırında çörek otlu kabaklarınız hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. İstediğiniz şekilde servis yaparak yanında salata veya yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Kabakları rendelerken ince tarafı kullanmaktansa, geniş tarafı kullanmanız daha iyi sonuçlar almanızı sağlar.
– Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Kabakları rendeledikten sonra üzerine biraz tuz serperseniz, fazla suyunu bırakmasını engelleyebilirsiniz.
– Fırında pişirme süresi fırınınıza ve kabakların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Kabaklar yumuşayana kadar pişirme süresini uzatabilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak karışıma rendelenmiş peynir, doğranmış biber veya mantar gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Böylece farklı tatlar elde edebilirsiniz.