Bu tarifte hamsiler güzelce temizlenir ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Patates, soğan, domates ve limon dilimleriyle zenginleştirilen bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Fırında hamsi tarifini adım adım uygulayarak, mis gibi bir balık yemeği hazırlayabilirsiniz.

🧺 Malzemeler

  • 1 kilogram hamsi
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 parça limon

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Hamsileri güzelce yıkayın ve temizleyin. Ardından bir kapta süzülmeleri için bekletin.

  2. Süzülen hamsileri bir kaba alın ve baharatları, yağı ve salçayı ekleyerek iyice harmanlayın. Bir süre buzdolabında bekletin.

  3. Patatesi soyun ve orta kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin. Soğanı da soyup orta kalınlıkta halkalar şeklinde doğrayın.

  4. Bir fırın tepsisini yağlayın ve patates ile soğan dilimlerini tepsiye dizin.

  5. Hamsileri, patates ve soğanların üzerine düzgün bir şekilde dizin.

  6. Domates ve limonları yuvarlak dilimler halinde kesin ve en üste yerleştirin. Sarımsakları da birkaç parçaya bölerek aralara serpiştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.