Kabaklar rendelenerek hazırlanan bir hamur ile birleştirilir ve fırında pişirilir. Lokmalar, kolayca şekil verilebilecek ve çıtır bir dış kabukla pişirilen kabaklarla doludur. Tüm bunlar, bir kase erimiş peynirle servis edildiğinde lezzetli bir kombinasyon oluşturur. İşte size adım adım fırında kabak lokmaları tarifi.
Fırında Kabak Lokmaları Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet orta boy rendelenmiş kabak
– 1 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
– 1/2 su bardağı galeta unu
– 1/3 su bardağı un
Fondü için:
– 1 adet orta boy doğranmış kolot peyniri
İpuçları:
– Kabakları rendelerken, fazla suyunu çıkarmak için tülbent kullanabilirsiniz.
– Galeta unu yerine çıtır bir dış kabuk için çekilmiş ekmek kırıntıları kullanabilirsiniz.
– Fondü yerine, eriyen bir peynir veya yoğurtlu sos kullanabilirsiniz.
Fırında Kabak Lokmaları Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Rendelenmiş kabakları temiz bir tülbentin üzerine aktarın ve sularını iyi bir şekilde sıkarak çıkarın.
2. Suyunu attıktan sonra kabakları temiz bir kaba alın. Üzerine sırasıyla yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin.
3. Bir miktar galeta unu ve un ilave edin. Spatula yardımıyla malzemeleri karıştırın ve bir hamur oluşturun.
4. Hamurdan, cevizden daha küçük toplar oluşturun ve şekil verin. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
5. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine lokmaları tek tek dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabak lokmaları altın rengini alana kadar kontrol edin.
7. Lokmaları fırından çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin.
8. Kalın tabanlı bir sos tenceresine doğranmış kolot peynirini aktarın ve düşük ısıda eritin.
9. Eriyen peyniri bir fondü kabına aktarın.
10. Minik topları çubukların ucuna takın, peynire batırın ve afiyetle tüketin.
Sonuç olarak, fırında kabak lokmaları sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneği olarak tercih edebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Kabaklar rendelenerek hazırlanan hamur, çıtır bir dış kabukla pişirilir ve erimiş peynirle servis edilir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi şaşırtabilir ve onlara sağlıklı bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!