Ispanak ve patatesin bir araya geldiği bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lezzetlendirilen yemeğinizi, misafirlerinize veya ailenize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. İşte, fırında kaşarlı ıspanak yemeği tarifi:
🧺 Malzemeler
Beşamel sos için
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
Üzeri için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
-
Patatesleri soyup rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı ekleyerek kavurun. Patatesler suyunu salıp çekene kadar kavurmak önemlidir.
-
Ispanakları temizledikten sonra doğrayın. Bir kısmını tavaya ekleyerek karıştırın. Ardından diğer kısmını, tuz ve karabiberi ekleyerek yaklaşık 4 dakika kadar kavurun. Ispanaklar pişene kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
-
Yağlanmış bir borcama ıspanaklı patatesli karışımı aktarın ve spatula yardımıyla düzleştirin.
-
Beşamel sos yapmak için, bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Üzerine azar azar süt ekleyerek karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak topaklaşmasını engelleyin. Beşamel sos kıvamına gelene kadar pişirin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ıspanaklı patatesleri 10 dakika kadar pişirin.
-
10 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
-
Yemeği yeniden fırına verin ve üzeri kızarıp peynirler tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
-
Yemeğinizin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın. Bir süre dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
