Patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın.
2. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Patates dilimlerini bu karışımla iyice harmanlayın.
3. Fırın tepsisini biraz tereyağı ile yağlayın. Patateslerin yarısını tepsiye dizin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
4. Geriye kalan patates dilimlerini de tepsiye dizin.
5. Ayrı bir kapta sütü ve taze kekiği karıştırın. Bu karışımı patates dilimlerinin üzerine dökün ve her tarafına yaymaya özen gösterin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişmeye yakın fırından çıkarın ve üzerine kaşar rendelerini serperek 2-3 dakika kadar üstlerini kızartın.
7. Fırında Kaşarlı Patates tarifi servise hazır! Afiyet olsun.
İpuçları:
– Patatesleri halka şeklinde doğrarken aynı kalınlıkta dilimler elde etmek için bir mandolin kullanabilirsiniz.
– Patateslerin üzerine serpiştirdiğiniz kaşar peynirinin erimesi ve kızarması için patateslerin üzerinden rendeleyeceğiniz kaşar peynirini ince olmasına dikkat edin.
– Süt ve baharat karışımını patateslere dökerken patates dilimleri arasına dağılması için dikkatli bir şekilde dökün ve spatula ile yaymaya özen gösterin.