Fırında Köfteli Karnabahar

🧺 Malzemeler

Köfte için

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sos için

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın.

  2. Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın.

  3. Bir tavada sıvıyağı ısıtın ve köfteleri kızartın.

  4. Ayrı bir tavada sıvıyağı ısıtın ve biber salçası, domates salçası ve pul biber ekleyin. Kısık ateşte kavurun.

  5. Kavrulmuş sosun içine 2 su bardağı su ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.

  6. Borcama önce karnabaharı yerleştirin, üzerine patates, havuç ve bezelyeyi ekleyin.

  7. Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin.

  8. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün.

  9. Borcamın üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatın.

  10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-40 dakika pişirin.

  11. Fırından çıkan fırında köfteli karnabaharınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!