Özellikle fırında yapılan kabak tatlısı, içine eklenen bal ve karanfil ile muhteşem bir aroma ve tat elde etmenizi sağlar. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen bir tariftir ve herkesin beğenisini kazanacaktır. İşte size adım adım fırında kolay kabak tatlısı tarifi:
Malzemeler:
– 1 kilogram bal kabağı (iri dilim)
– 3 su bardağı toz şeker
– 2-3 adet karanfil
Yapılışı:
1. Kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları iri dilimler halinde kesin.
2. Bir tepsi veya klasik borcama kabak dilimlerini dizin. Üzerine toz şekeri eşit bir şekilde serpin.
3. Kabak dilimlerinin üzerine 2-3 adet karanfil yerleştirin. Bu şekilde kabakları minimum 1 saat bekletin. Bu bekleme süresi, kabakların şekerle karışarak tatlanmasını sağlar ve tatlıya güzel bir aroma katar.
4. Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
5. Bekletme süresinin sonunda kabakları fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kabakların üzeri kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
6. Pişirmenin 20. dakikasında, tatlının üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Böylece tatlının üzeri çok fazla kurumaz ve nemli kalır.
7. Tatlıyı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra üzerini isterseniz pudra şekeri veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
9. Fırında Kolay Kabak Tatlısı servise hazırdır. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Kabak dilimlerinin eşit büyüklükte olmasına dikkat edin, böylece pişme süresi daha dengeli olacaktır.
– Kabakları dilimledikten sonra üzerine toz şekeri eşit bir şekilde serpin ve hafifçe bastırarak dağılmasını sağlayın.
– Kabak dilimlerinin üzerine karanfil eklediğinizde, tatlıya hoş bir aroma katar. Ancak karanfil sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
– Tatlının üzerini yağlı kağıt ile kapatmak, üzerinin çok fazla kurumasını engeller ve tatlıyı daha nemli tutar.