Bu tarifte, tavuk pirzola, mantar ve krema harika bir uyum oluşturur. Fırında pişirilen tavuklar ve mantarlar, krema sosu ile birleşerek nefis bir lezzet ortaya çıkarır. İşte bu lezzetli tarifi detaylı bir şekilde anlatmaya başlayalım.
Malzemeler:
– 1 çay kaşığı margarin (ya da tereyağı)
– 1 kilogram tavuk pirzola (kemiksiz)
– 1 çay kaşığı tuz (tavuklar için)
– 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
– 1 adet orta boy patates
– 250 gram mantar
– 1 paket krema
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı tuz (sos için)
– 1 yemek kaşığı kekik
– 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif:
1. Geniş bir fırın tepsisini ya da borcamı margarin veya tereyağı ile yağlayın.
2. Tavuk pirzolalarını derileri üste gelecek şekilde yağladığınız tepsiye dizin. Tavukların üzerine tuz ve kırmızı biber serpip tatlandırın.
3. Patatesi soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesi tavukların üzerine ince bir kat olarak yayın. Bu kat, tavukların suyunu çekme ve daha lezzetli olma açısından önemlidir.
4. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın ve patateslerin üzerine ince bir kat olarak yayın.
5. Sos için; kremayı ve sıvı yağı bir kasede karıştırın. İçerisine tuzu ve kekiği ekleyip iyice karıştırın. Sonra bu karışımı tavukların üzerine eşit bir şekilde dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tavuklar iyice piştiğinde tepsinin fırından çıkarın.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayarak bir 15 dakika daha fırında pişirin. Kaşarlar eriyip hafifçe kızarana kadar bu şekilde pişirin.
8. Pişen yemeği fırından çıkararak sıcak sıcak servis edin. Tavuklar ve mantarlar, kremalı sosla birleştiğinde muhteşem bir lezzet elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Tavukları dilimler halinde yerine, pirzola olarak kullanmanız, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
– Sos için kullanacağınız kremanın kalitesine dikkat edin. Kaliteli bir krema, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.
– Rendelediğiniz patatesleri elinizle sıkarak fazla suyunu çıkartın. Bu, yemeğin kıvamını ve lezzetini iyileştirecektir.
– Tavukları pişirirken üzerlerine tuz ve kırmızı biber serpin. Bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.