Çıtır kabukları ve içerisindeki lezzetli malzemelerle herkesin favorisi olabilir. Bu tarifte, fırında patates kabuklarını doldurmak için sosis, peynir, sarımsak ve sucuk kullanacağız. İster tek başına bir atıştırmalık olarak tüketebilir, isterseniz bir yan yemek olarak servis edebilirsiniz. Şimdi detaylı olarak adım adım tarife geçelim.
Fırında Patates Kabukları Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet patates
– 3 adet sosis
– 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1/2 su bardağı küp küp doğranmış sucuk
Fırında Patates Kabukları Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Fırını 220 derecede ısıtın.
2. Patatesleri fırçalayarak yıkayın ve kurulayın.
3. Kürdan gibi sivri bir şey yardımıyla patateslerin 7-8 yerinden delik açın ve fırına yerleştirin.
4. İlk 15 dakika boyunca patatesleri 220 derecede pişirin.
5. Sonraki 30 dakika boyunca patatesleri 180 derecede pişirin.
6. Tereyağını bir süre oda sıcaklığında bekletin, böylece yumuşar.
7. Ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi eritilmiş tereyağına ekleyin ve karıştırın.
8. Pişen patatesleri fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin.
9. Patatesleri boyuna ortadan ikiye kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla oyun.
10. Patateslerin iç yüzeylerinin daha çıtır olması için bir süre daha fırına verin.
11. Fırından çıkan patates kabuklarının iç yüzeylerine sarımsaklı tereyağ sürün.
12. Rendelenmiş peynirleri, küçük küçük doğranmış sucuk ve sosisleri patates kabuklarının içerisine doldurun.
13. Kabukları tekrar fırına yerleştirin ve peynirler eriyene kadar 5-6 dakika daha pişirin.
İpuçları:
– Patatesleri fırınlayarak çıtır kabuklara sahip olmanızı sağlayabilirsiniz.
– Patatesleri çatlamadan pişirebilmek için üzerlerine delikler açmayı unutmayın.
– Patateslerin iç kısmını oymadan önce biraz soğumalarını bekleyin, böylece daha kolay bir şekilde oyabilirsiniz.
– İçerisine dolduracağınız malzemeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Örneğin, kıyma veya sebzeler de ekleyebilirsiniz.
– Peynirleri eritip kızartmak isterseniz, son aşamada fırının üst ızgarasını kullanabilirsiniz. Böylece peynirlerin üzeri kızaracak ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz.