Tavuk göğsü, soğan, biber ve baharatlarla sote edilir ve üzerine patates püresi ve kaşar peyniri eklenerek fırında pişirilir. Bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde yapılabilir ve ailece keyifle tüketilebilir.
Malzemeler:
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ
– 4 adet tavuk göğsü (doğranmış)
– 1 adet soğan (küp şeklinde doğranmış)
– 3 adet sivri biber
– 1 adet kapya biber
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 adet küp doğranmış domates
– 1,5 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– 5 adet haşlanmış patates
– 1 yemek kaşığı tereyağ
– 2 çay kaşığı tuz
– 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif:
1. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve üzerine doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin. Tavuk göğüslerini altın rengi oluncaya dek pişirin.
2. Tavuğun üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurun. Salçayı, küp doğranmış domatesi, tuzu, pul biberi ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeler bir araya gelene kadar birkaç dakika pişirin. Son olarak tereyağını ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın.
3. Haşlanmış patatesleri bir kabın içerisine alın ve ezin. İçerisine tereyağ ve tuz ekleyip karıştırın. Patates püresi hazır olmalıdır.
4. Bir fırın tepsisine patates püresini yayın. Üzerine sotelediğiniz tavuğu ilave edin. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
5. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve 20 dakika boyunca pişirin. Kaşar peyniri eriyene ve hafifçe kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
6. Fırından çıkardığınız Fırında Patates Püreli Tavuk Sote yemeği sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Tavuk göğüslerini mutfak makası veya bıçakla küçük parçalara doğrayın. Böylece daha çabuk ve homojen bir şekilde pişeceklerdir.
– Patates püresi için haşlanmış patatesleri iyice ezin. Böylece püre kıvamı elde edersiniz.
– Tarifte kullanılan baharat miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı veya daha hafif bir lezzet elde etmek için baharat miktarlarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.