Pırasa, havuç, patates ve çeşitli yeşilliklerle birleşen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Fırında pişirme yöntemi sayesinde hem sağlıklı hem de hafif bir yemek elde edersiniz. Şimdi, bu tarifi detaylı bir şekilde anlatalım.
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 dal pırasa
– 1 adet havuç
– 1 adet küçük boy patates
– 5-6 dal maydanoz
– 5-6 dal dereotu
– 2-3 dal yeşil soğan
– 2 yemek kaşığı mısır unu
– 2 yemek kaşığı buğday unu
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tarif:
1. Havuç ve patatesi rendeleyin. Pırasayı iyice yıkayın, önce ikiye bölüp sonra ince ince doğrayın.
2. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da ince ince kıyın.
3. Bir kaseye rendelenmiş havuç ve patatesi, doğranmış pırasayı, kıyılmış yeşillikleri, mısır ununu, buğday ununu, sıvı yağı, kabartma tozunu, ufalanmış beyaz peyniri, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine pişirme kağıdı serin.
6. Karışımı fırın tepsisine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda olan fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı geçince dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Daha farklı bir lezzet elde etmek için tarife dilerseniz rendelenmiş kabak veya havuç ekleyebilirsiniz.
– Mücverin içine nane, kekik gibi baharatlar ekleyerek farklı bir aroma oluşturabilirsiniz.
– Mücveri sıcak servis etmek istemiyorsanız, soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilir ve istediğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz.
– Dilerseniz, mücverin yanına yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz. Bu, yemeğe ekstra bir lezzet katar.