Sebzeleri doğru şekilde hazırlayıp baharatlarla harmanladıktan sonra fırına vererek, nefis bir yemek elde edeceğiz. İşte fırında renkli sebzeler tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 kilogram taze patates
- 1 kilogram havuç
- 500 gram brokoli
- 5 diş sarımsak
- 5 dal taze kekik
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 100 gram badem
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 tatlı kaşığı nar
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak patatesleri ve havuçları iri parçalar halinde doğrayın. Patatesleri kabuklarıyla birlikte kullanabilirsiniz. Havuçları ise soyduktan sonra doğrayın.
-
Bir kaseye doğradığınız patatesleri ve havuçları alın. Üzerine ince doğranmış sarımsakları, taze kekikleri, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
-
Sebzelerin üzerine baharatlar ekledikten sonra ellerinizle iyice karıştırın, sebzelerin tüm yüzeylerine baharatları yedirin.
-
Fırını önceden ısıtın ve 220 dereceye ayarlayın.
-
Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yayın ve fırına verin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
-
Patatesler yumuşamaya başlayınca brokolileri de ekleyin. Brokolilerin pişmesi için yeterli bir süre bekleyin. Brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
-
Bu arada, bir tavada tereyağını eritin ve içine bademleri ekleyin. Bademleri kısık ateşte hafifçe kavurun.
-
Fırından çıkan sebzelerin üzerine kavrulmuş bademleri ve narları ekleyin.
-
Fırında renkli sebzeleri sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
