Bu tarifte, çipura balığı fırında pişirilerek üzerine sos eklenir ve sebzelerle birlikte servis edilir. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde edilir. İşte, adım adım nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde anlatalım.

🧺 Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk adım olarak, çipura balıklarını iyice yıkayın ve süzgece koyun. Balıkların üzerindeki pulları temizlemeyi unutmayın.

  2. Patatesleri, soğanları ve havuçları küp şeklinde doğrayın.

  3. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.

  4. Limonu yıkayın ve dilimleyin.

  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve doğradığınız sebzeleri üzerine yayın. Tuz ve karabiber ekleyin.

  6. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin.

  7. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, karabiber, pul biber ve tuzu karıştırın. Bu sosu balıkların üzerine, altına ve üstüne sürün.

  8. Her bir balığın arasına küçük bir parça tereyağı koyun.

  9. Fırın tepsisinin üzerini ıslatılmış fırın kağıdıyla kapatın.

  10. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

  11. Fırın kağıdını üzerinden alın ve 150 derecede 10-15 dakika daha pişirin.

  12. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.