Tahin helvası, şeker, susam ve yağın birleşimiyle yapılan bir tattır. Bu tarifte, tahin helvası fırında pişirilerek daha lezzetli bir hale getirilmektedir. Süt, limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla tatlandırılan helva, tereyağı ile de zenginleştirilmektedir. İşte fırında tahin helvası tarifi:
Malzemeler:
– 350 gram sade tahin helvası
– 1 çay bardağı süt
– 1/2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
– 5 damla limon suyu
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılış:
1. Tahin helvasını parçalayarak güveç fırın kabına alın.
2. Üzerine sütü, rendelenmiş limon kabuğunu, limon suyunu ve tereyağını ekleyin.
3. Bir çatalla malzemeleri iyice ezin ve karıştırın.
4. Fırını 190 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
5. Fırın kabını fırına yerleştirin ve helvayı 15 dakika boyunca pişirin.
6. Fırından çıkan fırında tahin helvasını, ılık veya soğuk şekilde servis yapabilirsiniz.
7. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Tahin helvasını parçalamak için bir bıçak veya çatal kullanabilirsiniz.
– Limon kabuğunu rendelerken, sadece kabuğun sarı kısmını rendelemeye dikkat edin, beyaz kısmını rendelemeyin. Beyaz kısım acı bir tat verebilir.
– Fırında pişirilen tahin helvası, üzerinde biraz kahverengi bir kabuk oluşabilir, bu normaldir ve lezzetini artırır.
– Fırında tahin helvasını sıcak servis yapmak isterseniz, üzerine biraz dondurma veya kaymak ekleyebilirsiniz. Soğuk servis yapmak isterseniz, üzerini ceviz veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.