Fırında Karnabahar Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet kapya biber
  • 8-10 adet arpacık soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt (servis için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Karnabaharın yapraklarını temizleyin ve yıkayın. 1-2 cm kalınlığında dilimlere ayırın.

  2. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve dilimlenmiş karnabaharları aralıklı olarak yerleştirin.

  3. Kapya biberi halka şeklinde doğrayın ve tepsinin kenarlarına yerleştirin. Arpacık soğanları soyun, yıkayın ve sebzelerin yanına ekleyin.

  4. Bir kasede sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.

  5. Karışımı karnabaharların ve diğer sebzelerin üzerine fırça yardımıyla sürün.

  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

  7. İsteğe bağlı olarak, ilk sıcaklığı geçtikten sonra yoğurt ile servis yapın.

  8. Afiyet olsun!