Mısırın doğal tadıyla birlikte baharatlarının verdiği harika aroma, bu yemeğin tam bir lezzet şöleni olmasını sağlar. Fırında pişen mısır kaburgalar, yumuşak ve sulu bir iç yapıya sahip olurken, baharatlar ise tatlı ve acı bir dengede buluşarak tam bir lezzet patlaması yaratır. Üstelik bu tarif, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir ve herhangi bir özel ekipmana ihtiyaç duymaz. İşte, fırınlanmış baharatlı mısır kaburga tarifi detayları:

🧺 Malzemeler

Acılı mayonez sos için

  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1/4 yemek kaşığı acı sos

Yoğurtlu dip sos için

  • 2 yemek kaşığı yoğurt (1'ini süzme yoğurt olarak kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı toz sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak mısırları dörde kesin. Bu şekilde her bir mısırdan 8 dilim elde edeceksiniz. Ardından mısırları ortadan ikiye kesin.

  2. Bir kasede zeytinyağı, toz sarımsak, soğan tozu, kuru kekik, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı kullanarak mısırları yağlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  3. Mısırları önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi mısırın büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden mısırın üzeri hafifçe kızarana kadar kontrol edin.

  4. Mısırlar pişerken, sosları hazırlamak için gereken malzemeleri bir kasede karıştırın. Bu sosları buzdolabında bekletin, böylece servis zamanında soğuk ve ferah olacaklardır.

  5. Mısırları fırından çıkarınca, sıcak olarak servis yapmadan önce soslarla birlikte servis edin. Acılı mayonez sosunu mısırların üzerine gezdirerek sürebilir veya dip sos olarak yoğurtlu sosu kullanabilirsiniz.