Fırınlanmış Karnabahar Dilimleri Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2-3 diş sarımsak (pişmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Karnabaharın orta kısmından 3 cm kalınlığında dilimler kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
-
Bir kasede sos malzemelerini karıştırın. Karnabahar dilimlerinin her iki tarafına da sosu fırça yardımıyla sürün.
-
Kalan karnabaharlara da sos sürün ve tepsinin kenarına soğan dilimleri ve sarımsakları yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayarda olan fırında 30-40 dakika pişirin. Karnabaharlar kızarana ve çatal ile kolayca delindiğinde pişmiş demektir. İlk 15 dakikada sarımsakları çıkarın.
-
Yoğurt sos için, pişen sarımsaklar ve diğer sos malzemelerini blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
-
Pişen karnabaharları dikkatlice servis tabağına alın. Üzerine tahinli yoğurt sos veya sarımsaklı yoğurt ve limon ile ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
