Fıstıklı Katmerli Kolay Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet fıstıklı katmer
– Kreması için:
– 500 mililitre süt
– 100 gram şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 45 gram mısır nişastası
– 1 paket vanilya
– Süslemek için:
– 1 kase orman meyveleri
Nasıl Yapılır:
1. Bir tencereye 450 ml sütü ve vanilyayı ekleyin, ocağa alın ve altını açın.
2. Bir kaseye kalan 50 ml sütü, yumurta sarılarını, şekeri ve nişastayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Süt kaynama aşamasına geldiğinde, bir kepçe ile biraz sütü yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın.
4. Yavaş yavaş sütü karışıma ilave edin ve aynı zamanda karıştırın. Karışım hızlıca katılaşacaktır.
5. Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Donmuş fıstıklı katmerleri 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
7. Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın.
8. Katmerleri dörde bölün. Toplamda 8 parça olmalı.
9. 4 servis tabağına birer parça katmer yerleştirin.
10. Üzerine kremayı sıkıp, orman meyvelerini dizin ve biraz daha krema ekleyin.
11. Bir kat daha katmer ekleyin ve aynı işlemi tekrarlayın.