Yulaflı ve tam buğday unu kullanarak hazırlanan bu kurabiye, yüksek lif içeriği ile uzun süre tokluk hissi sağlar. İçerisindeki doğal tatlandırıcılar ve kuru meyvelerle şeker yerine doğal tatlar kullanılarak hazırlanmıştır. İşte size adım adım fit yulaflı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
– 1 kahve fincanı yulaf ezmesi
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 kahve fincanı yoğurt
– 1 su bardağı (bir parmak eksik) tam buğday unu
– 1 adet yumurta
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 adet ceviz
– 3 adet kuru kayısı
– 2 adet kuru incir
– 1 tatlı kaşığı kuru üzüm
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak, kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara alın.
2. Bir karıştırma kabında, yulaf ezmesi, bal, yoğurt, tam buğday unu, yumurta, tarçın, kabartma tozu ve zeytinyağını ekleyin.
3. Karışımı iyice karıştırın ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Doğranmış kuru meyveleri ve kuru üzümü hamurun içine ilave edin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olun.
5. Hamuru dinlenmesi için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
6. Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
7. Hamurdan yaklaşık çay fincanı kadar parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
8. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
9. Fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi olana kadar kontrol ederek pişirin.
10. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
İpuçları:
– Kurabiyenin kıvamı cıvık olabilir, bu normaldir. Pişerken hamur yayılacaktır, bu yüzden aralıklı olarak tepsiye yerleştirin.
– Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra saklamak için hava geçirmez bir kap kullanarak oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
– İsteğe bağlı olarak, tarife doğal vanilya özütü veya rendelenmiş hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.