Tatlı ve ekşi lezzetiyle damakları şenlendiren bu sos, kolaylıkla evde yapılabilir. İşte, lezzetli ve pratik bir frambuaz sosu tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 300 gram frambuaz
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir sos tenceresine suyu alın ve üzerine nişastayı ekleyin. Nişastayı tamamen çözülene kadar karıştırın.

  2. Ardından, şekeri ve frambuazları da tencereye ekleyin. Bütün malzemeleri iyice karıştırın, böylece frambuazlar şeker ile karışacak ve sos kıvamını alacaktır.

  3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Sürekli karıştırarak, frambuazlar ezilene kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.

  4. Sosun kıvamı koyulaşınca, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.

❓ Sık Sorulan Sorular

Frambuaz sosu nasıl yapılır?

Su ve nişastayı karıştırıp frambuaz ve şekeri ekleyin. Orta ateşte, frambuazlar ezilene kadar yaklaşık 5-7 dakika karıştırarak pişirin.

Donmuş frambuaz kullanılır mı?

Kullanılır ama önce çözdürmeniz gerekiyor. Donmuş meyveyle sosu daha fazla karıştırmanız ve pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.

Sos jöle gibi olursa ne yapmalı?

Nişastayı çok fazla artırmamaya dikkat edin; fazla nişasta sosu jöle gibi bir kıvama getiriyor. Kıvamı nişasta miktarını değiştirerek ayarlayabilirsiniz.

Frambuazlı sos neyle servis edilir?

Dondurma, kek ve pudinglerin üzerine dökebilirsiniz. Sıcak waffle ve pankeklerin yanında da harika bir tercih olduğu yazıyor.