Gerdan Söğüş Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 8 parça kuzu gerdan
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 4 adet lavaş

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Gerdanları düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirin.

  2. Soğanı, domatesi ve maydanozu ince ince doğrayın.

  3. Lavaşları tavada ısıtın.

  4. Haşlanmış gerdanların etlerini bıçak ya da elinizle ayıklayın.

  5. Lavaşlara; etleri, doğranmış sebzeleri ve baharatları serperek istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.