Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı kuru fasulye (1 gece önce ıslatılmış ve ertesi gün haşlanmış)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 2 adet küçük boy soğan
– 2 diş sarımsak
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 4-5 dilim pastırma
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Soğanları doğrayın ve sarımsakları ekleyip sıvı yağda kavurun.
2. 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
3. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
4. Haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin ve dikkatlice birkaç tur kavurun.
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
6. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine pastırmaları küçük parçalara ayırarak ekleyin.
7. Pişmekte olan kuru fasulyenin üzerine dökün.
8. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
9. Afiyetle servis yapın.