Hafif Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram Hindistan cevizi tozu
– 2 adet yumurta
– 200 mililitre süt
– 1 çay bardağı keçi boynuzu pekmezi
– 8 gram kabartma tozu
– 3 silme yemek kaşığı kakao
– 50 gram bitter çikolata
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabında süt ve yumurtayı çırpın. Ardından keçi boynuzu pekmezi ekleyip karıştırın.
2. Ayrı bir kapta Hindistan cevizi tozu, kabartma tozu ve kakaoyı karıştırın. Karışımı süt ve yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve hamurun içine ekleyin. Karıştırıp çikolatanın tüm hamura dağılmasını sağlayın.
4. Hazırladığınız hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun!