Bu tarifte, Brüksel lahanası haşlanarak hazırlanır ve ardından soğan ve havuç ile sotelenir. Sonuç olarak ortaya nefis bir yemek çıkar. İşte adım adım yapılışı:
🧺 Malzemeler
- 1 paket Brüksel lahanası (yaklaşık 20 adet)
- 10 adet arpacık soğan
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Brüksel lahanasını yıkayın ve yapraklarını ayırın. Yaprakları büyükse, istediğiniz boyuta göre doğrayabilirsiniz.
-
Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Kaynar suya Brüksel lahanalarını ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Lahanalar yumuşayıp, iç kısımları da pişene kadar haşlamaya devam edin.
-
Arpacık soğanları soyun ve havuçları jülyen doğrayın.
-
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin. Ardından jülyen doğranmış havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
-
Haşlanmış Brüksel lahanasını tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha soteleyin, lahanaların malzemelerle iyice karışmasını sağlayın.
-
Yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
