İçerisindeki taze krem peynir, yumurta ve baharatlarla birleşerek mükemmel bir sos oluşturur. İşte size adım adım bu lezzetli sosu nasıl yapabileceğinizi anlatacağım.
🧺 Malzemeler
- 150 gram taze krem peynir
- 2 adet haşlanmış yumurta (sarısı katı olacak şekilde)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı su
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları tuzlu su içerisinde haşlayın. Yumurtaları kaynar suya atıp, 7-8 dakika kadar haşlayarak sarılarının katı hale gelmesini sağlayın. Ardından soğuk su ile hızlı bir şekilde soğutun ve kabuklarını soyun. Haşlanmış yumurtalarınızı bir yere ayırın.
-
Derin bir kapta taze krem peynir, haşlanmış yumurta, tuz, karabiber, limon suyu ve suyu birlikte blenderdan geçirin. Tüm malzemelerin iyice karışıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderı çalıştırın.
-
Elde ettiğiniz karışımı bir sos kabına dökün ve üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin. Bu süre içerisinde sosunuzun lezzeti daha da güzelleşecek ve kıvamı iyice oturacaktır.
-
Haşlanmış yumurta sosunuz hazır! Bu lezzetli sosu dilerseniz tost ekmeği üzerine sürerek, sandviçlerinizde veya meze olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
