Havuç Kavurma Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 10 adet büyük boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Havuçları soyup musakka gibi doğrayın.

  2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında karamelize oluncaya kadar pişirin.

  3. Karamelize olan soğanın üzerine biber salçası ve domates salçasını ekleyin ve birlikte 2 dakika kavurun.

  4. Daha sonra doğranmış havuçları da ekleyin ve karıştırarak 10 dakika kadar soteleyin.

  5. Ardından kaynamış suyu da ekleyin, ocağın altını en kısık ateşe alın ve tencerenin kapağını kapatın.

  6. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.