Havuç ve bisküvi ile hazırlanan bu lezzetli atıştırmalıklar, hem sağlıklı hem de tatlı bir alternatif sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu tarifi kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte adım adım Havuç Topları Tarifi:
Malzemeler:
– 1 kilogram havuç
– 1,5 paket petibör bisküvi
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
– 2 çay bardağı Hindistan cevizi
– 1 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
Yapılış:
1. Havuçları temizleyip rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
2. Rendelenmiş havuçları bir tencereye alın. Üzerine şeker ve suyu ekleyin.
3. Havuçlar şeker ve suyla birlikte yumuşayıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Ara ara karıştırarak kontrol edin.
4. Havuçlar piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
5. Pişen ve soğuyan havuçların içine bisküvileri ekleyin. Bisküvileri ufalayarak havuçlarla karıştırın.
6. Karışıma iri çekilmiş cevizi ve tarçını da ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.
7. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın.
8. Hindistan cevizine bulayarak üzerine iyice yapışmasını sağlayın.
9. Hazırladığınız havuç toplarını bir tepsiye dizin ve buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin.
10. Soğuyan havuç toplarını servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın ve afiyetle tüketin.
İpuçları:
– Havuçları rendelerken ince tarafı tercih etmeniz, daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
– Havuçları pişirirken, suyu tamamen çekene kadar pişmelerine dikkat edin. Aksi takdirde karışıma fazla nem gelebilir ve toplar tutucu olmayabilir.
– Ceviz yerine farklı bir kuruyemiş kullanabilir veya ceviz ile karıştırarak çeşitlilik yaratabilirsiniz.
– Tarçını sevmiyorsanız ya da farklı bir baharat denemek isterseniz, tarçın yerine toz vanilya veya kakao ekleyebilirsiniz.
– Buzdolabında dinlendirdikten sonra havuç toplarını bir hava geçirmez kapta saklarsanız, daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.