Bu tarif, havuç, kuru soğan, kereviz sapı ve birkaç diğer malzeme ile hazırlanır. Havuçlar haşlandıktan sonra ezilir ve diğer malzemelerle karıştırılarak burger harcı elde edilir. Bu harç, yağsız tavada kızartıldıktan sonra hamburger ekmeği, marul, domates ve kırmızı soğan ile birlikte servis edilir. İşte havuçlu burger tarifinin detayları...

🧺 Malzemeler

  • 4 adet hamburger ekmeği
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 4 yaprak kıvırcık marul
  • Havuçlu Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Sonrasında fazla suyu süzerek ılınması için bir kenarda bekletin.

  2. Kuru soğanı ve kereviz sapını çok küçük parçalar halinde doğrayın.

  3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

  4. Zeytinyağı, iri parçalar halindeki kahvaltılık gevrek, keten tohumu, kabak çekirdeği içi, tuz ve karabiberi haşlanmış havuçlara ekleyin.

  5. Çırpılmış yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Bu şekilde burger harcını elde edeceksiniz.

  6. Burger harcını dört eşit parçaya bölün ve elinizle ya da çelik bir kalıp kullanarak şekil verin.

  7. Tavanızı iyice kızdırın ve yağsız olarak havuçlu burgerleri arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.

  8. Servisinde kullanmak üzere kırmızı soğanı ve domatesi halka halka dilimleyin.

  9. Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına kıvırcık marul yapraklarını yerleştirin. Ardından domates ve soğan dilimlerini ekleyin.

  10. Kızarmış havuç burgerleri de yerleştirdikten sonra hamburger ekmeklerini kapatın.

  11. İşte havuçlu burgeriniz hazır! Bekletmeden ılık olarak servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşın.