İçerisinde biber, maydanoz, zeytin ve peynir gibi çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş olan bu omlet, enerji dolu bir başlangıç yapmanızı sağlar. İşte, her adımda detaylı anlatımlar ile Her Şey Dahil Omlet tarifi:
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 adet yeşil biber
– 1 tutam maydanoz
– 3-4 adet siyah zeytin
– 1 parça beyaz peynir
– 1 parça dil peyniri
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
1. Biberin çekirdeklerini temizleyin ve minik minik doğrayın.
2. Maydanozları incecik kıyın.
3. Beyaz peyniri bir çatalla ezin.
4. Dil peynirini rendeleyin.
5. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla hafifçe çırpın.
6. Yumurtaların üzerine çekirdekleri temizlenmiş ve doğranmış yeşil biberi, ince kıyılmış maydanozu, ezilmiş beyaz peyniri ve rendelenmiş dil peynirini ekleyin.
7. Karışımı iyice karıştırın, malzemelerin yumurtalarla homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın.
8. Omletinizi pişireceğiniz yanmaz-yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve çok az zeytinyağı veya tereyağı ekleyin.
9. Tavanın üzerini yayacak şekilde yağı ısıtın.
10. Omlet karışımını tavaya dökün ve düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
11. Karışımın üstünü kapatmak için bir kapak kullanın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
12. Omletin bir tarafı piştiğinde, spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin.
13. Yaklaşık bir dakika daha pişirdikten sonra omleti tavadan alın.
14. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– İçerisindeki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, istediğiniz sebzeleri doğrayarak ekleyebilirsiniz.
– Omleti daha lezzetli hale getirmek için taze baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Nane, kekik veya fesleğen gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
– Omleti daha besleyici hale getirmek için içerisine avokado veya ıspanak gibi sağlıklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
– Omleti servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
– Omletin yanında taze sıkılmış meyve suyu veya bir dilim ekmek ile servis yapabilirsiniz.