İçerisindeki malzemelerin sağlıklı olması sayesinde hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de düşük kalorili bir alternatif sunar. Bu tarifi deneyerek hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
– 50 gram hindistan cevizi
– 3 yemek kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı labne
– 6 yemek kaşığı süt
– 1 paket bitter çikolata
Yapılış:
1. Bir karıştırma kabına hindistan cevizi, bal, labne ve sütü ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletin.
2. Bu süre zarfında bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için çikolatayı küçük bir tencerede su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve suyun buharıyla çikolatayı eritin. Dikkat edin, çikolatanın suya temas etmemesine özen gösterin.
3. Hazırladığınız hindistan cevizi dolgusunu çikolatanın içine daldırın ve iyice kaplayın. Bunun için bir çatal veya bıçak yardımıyla dolguyu çikolataya batırabilirsiniz.
4. Kapladığınız çikolataları bir tepsiye veya tabağa yerleştirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika boyunca soğumaya bırakın. Bu süre sonunda çikolataların sertleşmesi için yeterli olacaktır.
5. Dolapta sertleşen çikolataları servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin. Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Hindistan cevizinin yoğun bir tadı varsa, miktarını azaltabilirsiniz.
– Dolgu için kullanacağınız balı organik ve doğal olarak tercih edin.
– Labneyi tamamen krem peynirle değiştirebilirsiniz.
– Çikolatayı eritirken suyla temas etmemesine dikkat edin, aksi takdirde çikolata yapısını kaybedebilir.
– Servis yaparken çikolataları dilimlemek isterseniz, keskin bir bıçak kullanın ve sertleşmiş çikolataları dikkatlice kesin.