Hindistan Cevizli Pilav Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı pirinç
– 2 su bardağı su
– 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Süzün.
2. Bir tencereye pirinci aktarın. Üzerine Hindistan cevizi yağını, suyu ve tuzu ekleyin.
3. Orta ateşte kaynamaya başladığında ateşin derecesini orta seviyeye getirin ve tencerenin kapağını hafif aralık bırakın.
4. Pirinçler göz göz olduğunda ateşin altını kısın.
5. Pirinçler suyunu tamamen çektiğinde pilavı ocaktan alın.
6. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.