Hindistan Cevizli Kıtır Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı buğday nişastası
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
– 1 su bardağı hindistan cevizi
– 1 adet yumurta
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay bardağı şeker
Yapılış:
1. Şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve yumurtayı bir kaba alın ve mikserle çırpın.
2. Ardından nişasta, hindistan cevizi rendesi, hindistan cevizi yağı ve unu ekleyin ve elinizle yoğurun.
3. Kıvamı yapışmayan ve dağılmayan bir hamur elde etmelisiniz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan yuvarlak şekiller yaparak tepsinin üzerine koyun. İsterseniz kalıp kullanarak farklı şekiller yapabilirsiniz.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
6. Kurabiyeler hafif kızarana kadar pişirin ve ardından fırından çıkarın.
7. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!