Hünkar Helvası Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram tereyağı
– 2 su bardağı irmik
– 1 su bardağı toz fıstık
– 1 su bardağı file fıstık
– 3 su bardağı şeker
– 4,5 su bardağı su
Yapılış:
1. Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın, bu şekilde şerbeti hazırlayın.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek kavurun. İrmik altın sarısı renk alınca sıcak şerbeti ekleyin.
3. Suyunu çekene kadar karıştırarak helvayı pişirin.
4. Altını kapattıktan sonra toz fıstığı ekleyin ve iyice karıştırın. Helvayı 10 dakika kadar dinlendirin.
5. Son olarak file fıstığın bir kısmını ayırıp geri kalanını helvaya ekleyin ve karıştırın.
6. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!