Islak Pasta Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı kakao
Sos için:
– 2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 2 yemek kaşığı kakao
– 25 gram bitter çikolata
Tarif:
1. Yumurta ve şekeri bir kapta güzelce çırpın. Sırasıyla yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Kabartma tozu, vanilya, un ve kakao ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.
3. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
4. Harcı kalıba dökün ve kalıbı birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz.
6. Sos için tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırarak şekerin ve çikolatanın erimesini sağlayın. Kaynamasına gerek yok.
7. Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarıp tekrar kalıpta bekletin.
8. Kek biraz soğuyunca sosu üzerine dökün ve iyice çekmesi için bekleyin.
9. Kalıbı ters çevirip pastağın üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
10. Afiyet olsun!