Ispanak Soslu Gnocchi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 400-450 ml süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 paket gnocchi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını tavada eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafifçe kavurun.

  2. Ardından sütü yedire yedire tavanıza ekleyin. Beşamel sos kıvamına gelene kadar karıştırın.

  3. Beşamel sos kıvamına geldiğinde ayıklanıp yıkanmış ıspanakları tavaya ekleyin. İsteğe bağlı olarak çok büyük yaprakları elinizle parçalara bölebilirsiniz.

  4. Dikkatlice ıspanakları tavada karıştırın ve sütün kalanını ilave edin. 5 dakika kadar kısık-orta ateşte kapalı olarak pişirin.

  5. Ispanaklar öldüğünde baharatları ve gnocchileri ekleyin. Tekrar karıştırın ve ağzı açık olarak 2 dakika daha pişirin.

  6. Ocaktan alıp, isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Afiyet olsun!