Ispanaklı Hindi Fümeli Omlet Tarifi
Malzemeler:
– 2-3 adet mantar
– 3 adet yumurta
– 3 dilim hindi füme
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 avuç ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış:
1. Bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.
2. Hindi fümelerini, mantarları ve ıspanakları istediğiniz büyüklükte doğrayın.
3. Yanmaz yapışmaz bir tavada zeytinyağını ısıtın.
4. Isıttığınız tavaya ıspanakları ve mantarları ekleyin ve birkaç dakika hafifçe soteleyin.
5. Çırpılmış yumurtayı tavaya ekleyin. Üzerine hindi fümelerini de ilave edin. Eğer varsa tavaya kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
6. Omlet dilediğiniz kıvamda piştiğinde ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!