Ispanaklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 6-7 yaprak ıspanak
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 çay bardağı mısır nişastası
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 çay bardağı süt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı tam buğday unu
– 2-3 damla limon suyu
Yapılış:
1. Ispanakları sütle blendırdan geçirin.
2. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta iyice çırpın.
3. Çırpılmış karışıma yağı, kabartma tozunu, vanilyayı, ıspanak püresini ve limon suyunu ekleyin.
4. Kontrollü bir şekilde unu da ekleyip karıştırın.
5. Eğer vaktiniz varsa hamuru biraz daha fazla buzdolabında bekletin (1 saat idealdir).
6. Hamurdan yuvarlak şekiller vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst 12-13 dakika pişirin.
8. Afiyet olsun.