Kabak Böreği Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı köri
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını 220 dereceye ayarlayın ve iyice ısıtın.

  2. Kabakları alacalı soyun ve ince ince 3-4 cm kalınlığında doğrayın.

  3. Geniş bir kapta süt, un, zeytinyağı, köri, sarımsak rendesi, yumurta ve tuzu topak kalmayacak şekilde çırpın.

  4. Karışıma rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

  5. Dilimlenmiş kabakları sosun içine atın ve iyice karıştırın.

  6. Bir borcamın içine yağlı kağıt serin.

  7. Kalıbın altına biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

  8. Üzerine sosladığınız kabakları kat kat dizin.

  9. En son kalan sosu da üzerine dökün.

  10. 35 dakika boyunca fırında pişirin.

  11. Soğuduktan sonra bir tabağa ters çevirin. Afiyet olsun!