Kabak ve dereotu, bu tarife hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. İçerisindeki malzemeler sayesinde doyurucu ve besleyici bir seçenek olan bu muffinler, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanabilir.
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 45 gram toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 500 gram mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet kabak
- 1/4 demet dereotu
- 10 dal fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
👩🍳 Yapılışı
-
İç harcı hazırlamak için, kabakları rendeleyin ve bir kaba alın.
-
Dereotu ve fesleğenleri ince ince doğrayın ve kabakların üzerine ekleyin.
-
Baharatları ve tuzu da ekleyerek, malzemeleri karıştırın.
-
Bir başka kabın içinde unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri karıştırın.
-
Ayrı bir kaba yumurtaları kırın ve zeytinyağı ekleyerek hafifçe çırpın.
-
Kuru malzemelerin üzerine yumurtalı karışımı ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
-
Kıvam alması için sütü yavaşça ekleyin ve karıştırın.
-
Son olarak iç malzemeleri ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
-
Muffin kaplarını yağlayın veya muffin kağıtları kullanın.
-
Hazırladığınız harcı muffin kaplarına paylaştırın.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
-
Fırından çıkardıktan sonra muffinleri biraz soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin.
