Ancak bu tarifte lazanyanın içerisine lezzetli bir şekilde kabak ekleyerek farklı bir tat elde edeceğiz. Kabaklı lazanya, besleyici ve lezzetli bir ana yemek alternatifidir. İşte kabaklı lazanya tarifi:
Malzemeler:
– 12 adet lazanya yaprağı
– 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
Sos İçin:
– 2 su bardağı domates püresi
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber
– 1 tutam kekik
Kabaklı Karışım İçin:
– 1 adet kabak
– 4 yemek kaşığı taze peynir
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber
Yapılış:
1. Sos için bir kasede domates püresi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. Bu sos lazanyanın lezzetini artıracak ve sosun yoğunluğunu sağlayacaktır.
2. Kabaklı karışım için kabakları rendeleyin ve bir kasede taze peynir, tuz ve karabiber ile karıştırın. Bu karışım lazanyaya lezzetli ve besleyici bir malzeme katacaktır.
3. Orta boy ve kare bir fırın kabının tabanına az miktarda domates sos koyun. İki lazanya yaprağını düzgün bir şekilde üzerine yerleştirin.
4. Üzerine azar azar domates sosu dökün. Ardından kabaklı karışımdan ve rendelenmiş mozarella peynirinden ekleyin. Bu katmanı oluşturduktan sonra tekrar lazanya yapraklarından ekleyin ve tüm tepsi dolana kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında lazanyayı kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika sürebilir.
6. Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Lazanyayı pişirirken üst katmana daha fazla sos ve peynir ekleyebilirsiniz, böylece daha lezzetli ve kıvamlı bir sonuç elde edersiniz.
– Kabaklı karışıma dilerseniz farklı baharatlar ekleyebilirsiniz, örneğin pul biber veya nane.
– Lazanyayı servis etmeden önce üzerine taze otlar veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.