Kadayıflı Sütlü Fincan Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 3 su bardağı süt
– 1 çay bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı nişasta
– 3 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilin
– 1 su bardağı Hindistan cevizi
– 1 poşet krem şanti
– 100 gram tel kadayıf (fırınlanmış)
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Muhallebi için, bir tencerede süt, şeker, nişasta ve unu karıştırın.
2. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz kaynayana kadar pişirin.
3. Piştikten sonra ocaktan alın ve vanilin ve tereyağını ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırın.
4. İlikleşmesini bekleyin ve içine Hindistan cevizi ile toz krem şantiyi ekleyerek mikserle karıştırın.
5. Bir tavada erittiğiniz tereyağına kavrulmuş kadayıf ve toz şekeri ekleyerek karıştırın ve 3 dakika kadar pişirin. Ardından geniş bir tabağa alın.
6. Ellerinizi hafifçe ıslattıktan sonra hazırladığınız muhallebiden ceviz büyüklüğünde toplar koparın ve avucunuzda yuvarladıktan sonra kadayıfın içinde yuvarlayın. Sonra bir servis tabağına alın.
7. Üstlerini isteğe bağlı olarak kırmızı meyveler veya cevizle süsleyin.
8. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.