Taze ve baharatlı tadıyla kahvaltı sofralarınıza renk katacak bu sosu kolaylıkla evinizde hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:

🧺 Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 avuç ceviz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dilim ekmek (bayat ya da taze)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle cevizleri rondoya koyun ve kıyın. Büyük parçalar olmamasına dikkat edin.

  2. Ardından sarımsağı da rondoya ekleyin ve iyice ezilene kadar karıştırın.

  3. Bayat ya da taze ekmek dilimini küçük parçalara ayırın ve rondoya ekleyin. Ekmeklerin ıslanmasını sağlamak için bir miktar su ekleyebilirsiniz.

  4. Domates ve acı biber salçasını ekleyin ve karıştırın. Salçaların tamamen homojen bir kıvam alması gerekmektedir.

  5. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

  6. Karışımı bir kavanoza boşaltın ve üzerine bir miktar zeytinyağı dökün.

  7. Hazırladığınız kahvaltılık acuka sosu buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

  8. Servis yapmadan önce kavanozu çıkartın ve sosu karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

  9. Kahvaltılık acuka sosunuzu taze ekmek, simit ya da peynirle birlikte servis edebilirsiniz.